Camarão ao creme

Camarão ao creme
Tempo

40 min

Ingredientes

12

Porções

12

Passos

6

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O Camarão ao creme é um prato simples e saboroso, que consiste em camarões cozidos e misturados a um creme de leite com requeijão e temperos, como alho e cebola. O prato pode ser servido com arroz branco e salada verde, ou com uma massa de sua preferência. É uma opção rápida e fácil para um almoço ou jantar especial. 

Como fazer o Camarão ao creme?

Em uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga até dourar. Adicione os camarões e refogue por cerca de 5 minutos. Acrescente a farinha de trigo e misture bem. Adicione o leite e mexa até que a mistura fique homogênea. Acrescente o creme de leite e continue mexendo. Tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar por mais alguns minutos até que o creme engrosse e o camarão esteja cozido. Sirva em potinhos individuais e decore com salsinha picada. Pronto! O seu creme de camarão está pronto para ser servido como entrada ou acompanhamento de pratos principais.

Ingredientes

2 tomates

1 lata de milho verde

1 pimentão vermelho

2 colheres de amido de milho

1 copo de requeijão

1 litro de leite

1 cebola de cabeça

1 copo de champignon

1 lata de creme de leite

1kg camarão (bem graúdo sem casca)

200g de queijo prato fatiado

1 dente de alho

Modo de Preparo

Numa panela, coloque a cebola, o tomate, o pimentão e o alho para refogar.

Quando refogado, acrescentar o milho verde, champignon e o leite.

Em seguida colocar a lata de creme de leite, o requeijão, mexa bem.

Numa xícara, desmanche com água, as duas colheres de amido de milho, depois coloque na panela, mexendo sempre até virar um molho bem grosso, só depois de viar o creme é que você vai colocar o camarão que deverá cozinhar neste molho por no máximo 3 minutos.

Após isso, pegue um refratário e coloque este molho cobrindo-o com camadas de queijo prato.

Leve ao forno somente para dourar.

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50 Minutes
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15 Porção
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