Bolo verde (limão)

O bolo de limão é uma sobremesa popular e saborosa feita com ingredientes simples, como farinha, açúcar, ovos, manteiga, leite e suco de limão. Ele tem uma textura macia e úmida e um sabor refrescante e cítrico, graças ao uso de raspas de limão e suco na receita. O bolo de limão pode ser feito em diferentes variações, como acrescentar uma cobertura de glacê de limão ou incorporar pedaços de frutas cítricas na massa. É uma opção ideal para servir em ocasiões especiais ou para desfrutar em um lanche da tarde com uma xícara de chá ou café.

Como fazer o bolo de limão?

Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo com manteiga e farinha. Na batedeira, bata o açúcar e a manteiga até obter uma mistura leve e cremosa. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Em outra tigela, misture a farinha, o fermento e o sal. Adicione a mistura de farinha à mistura de açúcar e manteiga, alternando com o leite e o suco de limão. Adicione as raspas de limão e misture bem. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 45-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe o bolo esfriar na forma por alguns minutos antes de retirá-lo e deixá-lo esfriar completamente em uma grade. Sirva o bolo de limão sozinho ou com uma cobertura de glacê de limão, se desejar.