Rosquinhas de banana

As roscas ou rosquinhas de banana são uma sobremesa ou lanche doce feito com banana amassada, farinha, açúcar, ovos e outros ingredientes que podem variar de receita para receita. A massa é moldada em formato de rosquinhas e frita em óleo quente até ficar dourada e crocante. Essas deliciosas roscas são uma opção saborosa e fácil de preparar para quem procura um doce caseiro para servir em ocasiões especiais ou simplesmente para desfrutar como um lanche da tarde. 

Como fazer as rosquinhas de banana?

Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e a canela em pó. Em outra tigela, misture as bananas amassadas, os ovos e o leite até ficar homogêneo. Adicione a mistura de banana à mistura de farinha e misture até formar uma massa uniforme. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e amasse levemente com as mãos até que fique lisa e macia. Divida a massa em pequenas porções e modele em formato de rosquinhas. Aqueça o óleo em uma panela funda em fogo médio-alto. Frite as rosquinhas de banana em óleo quente até que fiquem douradas e crocantes. Retire as rosquinhas com uma escumadeira e coloque em papel toalha para escorrer o excesso de óleo. Sirva as rosquinhas de banana quentes ou em temperatura ambiente.